Le gâteau qui veut du bien à ton body !

A la vue du titre je le sais déjà vous ne me croyez pas ou même pire vous pensez que c’est dégoutant … Oui moi aussi ça m’a fait un choc quand j’ai vu qu’il était réussi et en plus trop bon. Alors oui, je suis d’accord la liste d’ingrédients est longue, que dis-je interminable, mais quand il s’agit de faire du bien à son corps on s’en fiche un peu quoi! Et puis il y a plein d’ingrédients facultatifs ou que vous pouvez remplacer par autre chose. C’est bon vous commencez à croire, alors d’accord je vous dévoile la potion.

Pour un gâteau :

– 3 oeufs
– 80 g de beurre
– 50 g de graines de chanvre (magasins bio)
– 20 g de sésame
– 80 g de farine de blé complet
– 5 cuillères à soupe de miel
– Le zeste d’une orange
– Un beau yaourt nature
– 150 g de raisins frais
– 10 g de gingembre frais
– 1 gousse de vanille
– Le jus de l’orange

Alors pour commencer, lavez les raisins et mettez la dans une poêle à feu moyen avec le gingembre frais préalablement haché et le jus de l’orange. Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu’à ce que l’eau s’évapore et que cela commence à caraméliser.

Pendant ce temps battre les blancs en neige. Mélangez les jaunes d’oeufs avec le miel, la gousse de vanille et le yaourt puis ajoutez la préparation aux blancs d’oeuf de façon délicate.

Ajoutez les graines de chanvre, le sésame, le zeste d’orange et la farine à la préparation et mélangez délicatement.

Faîtes fondre le beurre sur les raisins encore chaud et rajoutez tout ça à la préparation. Mélangez tout doucement pour ne pas trop casser les blancs.

Préchauffez le four à 160°c.

Versez la préparation dans le moule à manqué ou tout autre moule et laissez cuire 20 à 30 min selon l’épaisseur du gâteau.

Quand c’est doré c’est prêt !

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A vos cuillères Mesdames et Messieurs !

Une réflexion sur “Le gâteau qui veut du bien à ton body !

  1. Pingback: La petite mousse toute douce à la carotte | SupaYummy

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